🔥万能做菜技巧，学会小白秒变厨神

598177331 · 发表于 2024-4-9 15:55:53

🔥万能做菜技巧，学会小白秒变厨神

1.炒任何素菜
盐  蒜末油
热油爆香蒜末，在再入蔬菜炒软再放盐

2.炒任何肉菜油
生抽  耗油  料酒  淀粉
肉切片加入这四样，提前腌制15分钟
油  蒜末  老抽
热油爆香蒜，再下腌制的肉

3.凉拌菜
生抽  白糖  醋  辣椒粉  芝麻  蒜末
先把芝麻、蒜末、芝麻用热油浇一下再放调味

4.韩式拌饭酱
白糖1勺  生抽1勺  辣椒粉适量  芝麻1勺  雪碧2勺  香油1勺  韩式辣酱2勺

5.麻辣拌
白糖1勺  耗油半勺  生抽2勺  辣椒粉  小米椒  醋1勺蒜末1勺  盐芝麻1勺  芝麻酱2勺

6.糖醋菜
白糖  生抽  醋料酒  水
按比例调汁 3：2：4：1：5（对应顺序）

7.凉拌菜
蒜末  白糖  生抽  耗油  盐  醋  小米椒

8.鱼香酱汁
白糖2勺  醋2勺  耗油半勺  生抽2勺  淀粉1勺  清水2勺

9.照烧酱汁
耗油1勺  生抽2勺  老抽1勺  适量盐  蜂蜜1勺

心动星球 · 发表于 2024-10-10 02:35:10

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梦幻星河✨ · 发表于 2024-10-10 10:04:09

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晨曦微光 · 发表于 2024-10-10 12:18:40

感谢楼主分享，有你更精彩！！！

秋日童话 · 发表于 2024-10-21 18:22:57

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童话里的猫 · 发表于 2024-10-23 00:33:19

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微笑的鱼 · 发表于 2024-10-23 00:37:29

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雨后晴空 · 发表于 2024-10-23 09:06:53

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云端漫步☁ · 发表于 2024-10-24 03:43:51

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夜空星语 · 发表于 2024-10-24 13:23:30

谢谢分享

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