老婆在家花样做早餐，煎饼果子这样做，味道超棒，全家人都爱吃！

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标题：老婆在家花样做早餐，煎饼果子这样做，味道超棒，全家人都爱吃！

导语：早餐是一天中最重要的一餐，一个美味的早餐能让人精神焕发，充满活力。今天，我们就来学习一下老婆在家如何花样做早餐，煎饼果子的做法，让你的家人都爱不释口！
正文：

煎饼果子，这道美食源于中国北方，是一种深受人们喜爱的传统小吃。它以酥脆的饼皮、丰富的馅料和独特的口感而著称。在家里制作煎饼果子，不仅可以节省时间，还能根据个人口味调整食材，让家人享受到美味的煎饼果子。下面，就让我们一起来学习一下老婆在家花样做早餐，煎饼果子的做法吧！
一、准备食材
1.面粉：200克

2.水：适量

3.鸡蛋：2个

4.葱花：适量

5.香菜：适量
6.火腿肠：适量
7.酱料：生抽、老抽、蚝油、白糖、盐、五香粉、辣椒粉等
8.油：适量
二、制作过程

1.将面粉倒入一个大碗中，慢慢加入水，边加边搅拌，使面粉充分吸收水分，形成一个稍微硬一点的面团。然后将面团盖上湿布，醒发20分钟。

2.在面团醒发的过程中，可以开始准备馅料。将鸡蛋打入碗中，加入适量的盐，用筷子搅拌均匀。然后在平底锅中倒入适量的油，将搅拌好的鸡蛋液倒入锅中，用小火慢慢煎至熟透，切成丝状备用。

3.将火腿肠切成薄片，香菜和葱花切好备用。

4.面团醒发好后，将其擀成一个薄片。在平底锅中倒入适量的油，将擀好的面片放入锅中，用中小火慢慢煎至两面金黄，捞出备用。
5.将煎好的饼皮放在案板上，放上切好的火腿肠片、葱花、香菜和鸡蛋丝。然后依次撒上生抽、老抽、蚝油、白糖、盐、五香粉和辣椒粉。
6.最后，将煎饼果子卷起来，切成适当大小的段即可。
三、小贴士
1.面团的硬度要适中，不能太硬也不能太软，这样煎出来的饼皮才会更加酥脆。

2.煎饼果子的馅料可以根据个人口味进行调整，如喜欢吃肉的朋友可以加入瘦肉丝；喜欢吃蔬菜的朋友可以加入胡萝卜丝等。
3.煎饼果子的酱料也可以根据个人口味进行调整，如喜欢吃辣的朋友可以多放一些辣椒粉；喜欢吃甜的朋友可以多放一些白糖等。
4.煎饼果子的煎制过程中要注意火候的掌握，火太大容易糊锅，火太小则容易粘锅。建议使用中小火进行煎制。
通过以上步骤，你就可以在家里轻松制作出美味的煎饼果子了。这道美食不仅色香味俱佳，而且营养丰富，是一道非常适合家庭制作的早餐佳品。希望这篇文章能对你有所帮助，让你和家人都能享受到美味的煎饼果子带来的快乐时光！

来源：https://www.sohu.com/a/814949845_120018443
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