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菠菜汤的家常做法,这道菠菜西红柿鸡蛋汤,清淡爽滑,美味又营养

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发表于 2024-10-10 11:20:46 | 显示全部楼层 |阅读模式
亲爱的朋友们,今天我要和大家分享一道家常又营养的美味汤品——菠菜西红柿鸡蛋汤。这道汤品不仅色彩鲜艳,而且营养丰富,非常适合全家人一起享用。那么,我们为什么要做这道汤呢?因为它能快速为我们补充维生素、矿物质和蛋白质,尤其是在忙碌的工作日,一碗热腾腾的汤总能带给我们温暖和力量。
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首先准备好所需要的食材:菠菜:200克、西红柿:2个(约300克)、鸡蛋:2个、大蒜:2瓣、生姜:1小块、食盐:适量、白胡椒粉:少许、食用油:适量、清水:800毫升
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烹饪步骤
1. 准备食材:

  • 菠菜洗净切段,西红柿切块,大蒜和生姜切片备用。
  • 鸡蛋打入碗中,加入少许盐,搅拌均匀。
2. 炒香调料:

  • 锅烧热,倒入适量食用油。
  • 下入大蒜片和生姜片,小火翻炒出香味。
3. 烹煮西红柿:

  • 加入西红柿块,翻炒至西红柿出汁变软。
  • 倒入800毫升清水,大火烧开后转中小火煮5分钟。
4. 加入菠菜和鸡蛋:

  • 将菠菜段加入锅中,煮至断生。
  • 慢慢倒入搅拌好的鸡蛋液,边倒边轻轻搅动,形成蛋花状。
5. 调味出锅:

  • 加入适量食盐和白胡椒粉调味。
  • 汤品再次煮沸后即可关火,盛入汤碗中享用。
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小贴士及注意事项
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西红柿紫菜蛋汤:家常美味,简单又营养,一学就会!

来源:https://www.sohu.com/a/815124522_121873236
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