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你们想要的家常菜来了!

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突出贡献荣誉管理论坛元老

发表于 2024-5-22 09:38:58 | 显示全部楼层 |阅读模式
本帖最后由 598177331 于 2024-5-22 09:42 编辑

你们想要的家常菜来了!
🥘家常菜合集来啦🥘


👉蒜蓉炒肉丝:蒜香浓郁,肉丝嫩滑,下饭神器!
🌿【食材】蒜台、小米椒、猪肉、蒜
📝【做法】
✔︎肉丝加1勺料酒、1勺生抽、半勺老抽、半勺淀粉拌匀腌制10分钟,热油炒熟肉丝盛出
✔︎热油炒香蒜末,倒入蒜台翻炒,倒入肉丝,加入盐、生抽、蚝油翻炒,倒入小米椒翻炒


👉蒜蓉油麦菜:简单快手,营养丰富,清爽可口。

🌿【食材】油麦菜、小米椒、蒜
📝【做法】
✔︎水沸加少许盐和油,倒入油麦菜焯熟,捞出沥干摆入盘中
✔︎热油炒香蒜末小米椒,加1勺生抽、1勺蚝油、少许淀粉、小半碗清水,拌匀后煮沸,酱汁淋上油麦菜


👉荷兰豆炒牛柳:荷兰豆的清脆和牛柳的鲜嫩完美结合,口感丰富。

🌿【食材】荷兰豆、红椒、牛肉
📝【做法】
✔︎牛肉切条加入1勺料酒、1勺生抽、少许食用油、黑胡椒、淀粉,拌匀腌制20分钟
✔︎荷兰豆焯水捞出备用
✔︎热油炒熟牛肉盛出备用
✔︎热油炒香蒜末,倒入荷兰豆和红椒翻炒,加入盐、生抽、蚝油、翻炒,再倒入牛肉翻炒

👉西兰花炒鸡胸肉:健康低脂,营养美味,适合减肥人士。

🌿【食材】西兰花、蘑菇、鸡胸肉
📝【做法】
✔︎鸡胸肉片加1勺料酒、1勺生抽、半勺淀粉、少许盐和黑胡椒粉,拌匀腌制20分钟
✔︎西兰花蘑菇焯熟捞出备用
✔︎鸡胸肉片小火煎至两面金黄盛出备用
✔︎热油炒香蒜末,倒入西兰花蘑菇翻炒,加入适量生抽耗油,翻炒均匀入味


👉什锦炒虾仁:虾仁的鲜美和各种蔬菜的搭配,色彩丰富,味道鲜美。

🌿【食材】胡萝卜、木耳、黄瓜、虾
📝【做法】
✔︎水沸倒入胡萝卜、木耳焯水3分钟,倒入荒黄瓜一起焯水1分钟捞出备用
✔︎热油炒蛋盛出备用
✔︎虾仁加少许料酒、生抽腌制10分钟,热油炒香蒜末,倒入虾仁炒熟,倒入蔬菜和鸡蛋,加入盐、生抽、蚝油、鸡精、翻炒均匀入味


👉西芹炒木耳:清爽解腻,西芹的脆爽和木耳的软糯相得益彰。

🌿【食材】西芹、木耳、红椒
📝【做法】
✔︎水沸焯熟西芹、木耳捞出备用
✔︎热油炒香蒜末,倒入红椒翻炒,倒入西芹和木耳肉翻炒,加入适量盐和生抽翻炒


👉荷塘月色:名字好听,颜值高,营养丰富,口感清爽。

🌿【食材】荷兰豆、蒜、莲藕、黑木耳、红椒、胡萝卜
📝【做法】
✔︎水沸加少许盐和油以上食材焯水备用
✔︎热油炒香蒜末,倒入所有食材翻炒,加入适量盐和鸡精翻炒,倒入水淀粉勾芡收汁


👉包菜火腿炒蛋:包菜的清甜和火腿、鸡蛋的香味融合在一起,简单又美味。

🌿【食材】鸡蛋、火腿肠、包菜
📝【做法】
✔︎鸡蛋炒散、火腿切片煎至金黄
包菜火腿炒蛋热油爆香蒜末。放包菜炒软,放入鸡蛋、火腿翻炒,加入1勺生抽、蚝油,翻炒均匀


👉清炒四季豆:四季豆炒熟后口感软糯,味道清香。

🌿【食材】四季豆、干辣椒、蒜
📝【做法】
✔︎热油炒香蒜末干辣椒,倒入四季豆,翻炒至断生,加入适量盐、生抽、蚝油、鸡精,翻炒均匀即可


👉玉米鸡翅煲:玉米的香甜和鸡翅的鲜嫩,炖煮在一起,美味又营养。

🌿【食材】玉米、胡萝卜、葱姜蒜、干辣椒、鸡翅中
📝【做法】
✔︎鸡翅冷水下锅,加葱姜蒜料酒煮沸,捞出洗净沥干
✔︎少油小火放入鸡翅煎至两面金黄备用
✔︎炒香蒜片干辣椒,倒入胡萝卜和玉米翻炒,倒入鸡翅生抽蚝油,加入清水没过食材
✔︎大火煮沸后转小火焖煮收汁,撒上葱花和白芝麻


👉香辣卤鸡爪:香辣入味,啃起来过瘾,是追剧必备的小零食。

🌿【食材】鸡爪、葱姜蒜、小米椒
📝【做法】
✔︎鸡爪冷水下锅加葱姜蒜料酒煮沸捞出洗净沥干
✔︎热油炒香蒜末小米椒,倒入记住和卤汁,加入清水没过鸡爪,大火煮沸后转小火煮30分钟,大火翻炒收汁撒上葱段


👉豉油皇大虾:大虾鲜美,豉油的香味浓郁,让人食欲大增。

🌿【食材】虾、葱姜蒜
📝【做法】
✔︎虾煎至两面金黄盛出备用
✔︎热油炒香葱姜蒜,加如1勺料酒、2勺生抽、半勺老抽、1勺耗油、半勺糖、适量清水,汤汁煮沸后倒入虾,翻炒至浓稠收汁撒葱花





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