一人食｜美食合集｜一个人也要好好吃饭

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一人食｜美食合集｜一个人也要好好吃饭
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听说你一个人不知道吃什么
看看我的美食合集和我一起好好吃饭吧～
  
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❶照烧鸡腿饭🍗
📝【做法】照烧酱汁：2勺生抽+1勺老抽+1勺蚝油+1勺蜂蜜+小半碗水拌匀备用；鸡腿用厨房剪刀去掉骨头，加葱姜挤柠檬汁去腥，少许盐、少许胡椒粉、1勺食用油抓匀腌制20分钟；
热锅抹一层油，油热先煎有皮的那面（小火），翻面再煎，煎至两面微黄，倒入照烧酱汁，盖锅盖焖煮10分钟，中间勤快地翻几次面（小火）10分钟到，揭开锅盖，调大火收汁，留一
部分汁一会儿用；鸡腿切块，西兰花胡萝卜焯水2分钟捞出，米饭打底，码上肉菜，淋上酱汁

❷番茄肥牛乌冬面🍅
📝【做法】番茄划十字，煮1分钟去皮切小块，肥牛卷炒熟盛出备用，油热放入洋葱丁炒香，再放入番茄炒出汁，放入2勺番茄酱+1勺生抽+1勺耗油+少许盐，放入适量清水煮开后，
放入乌冬面煮3分钟，最后放入肥牛卷和金针菇煮一会儿即可

❸韩式泡菜鸡肉拌饭🐓
📝【做法】鸡胸肉切块，加入1勺料酒+1勺生抽+1勺蚝油+少许黑胡，抓匀腌制20分钟；酱汁：1勺韩式辣酱+半勺辣椒粉+半勺蚝油+半勺蜂蜜，拌匀备用；油热放入洋葱和蒜片炒香，
放入鸡胸肉炒至变色，放入泡菜炒匀，最后带入酱汁翻炒均匀即可

❹韩式辣炒乌冬面🌶
📝【做法】酱汁：1勺生抽+半勺糖+1勺韩式辣酱+3勺清水，拌匀备用；乌冬面焯水捞出；油热放入洋葱炒香，再倒入将至煮开，然后放入乌冬面翻炒均匀即可

❺干锅花菜🥦
📝【做法】油热放入五花肉煸出油脂，再放入葱姜蒜炒香，然后放入1勺豆瓣酱炒出红油，放入花椒和干辣椒炒香，放入花菜炒至断生后，放入2勺生抽+1勺老抽+适量盐+小半勺白糖调
味，再放入洋葱、青红椒翻炒，出锅前放入1小勺鸡精翻炒均匀即可

❻韩式五花肉拌饭🥩
📝【做法油热放入五花肉煎至微焦（喜欢脆一些的话可以再焦一点），放入泡菜翻炒翻炒均匀后，放入1勺韩式辣酱+1勺生抽+1勺料酒+半勺白糖，翻炒均匀即可

❼清蒸鲈鱼🐟
📝【做法】鲈鱼改刀，抹上盐放上放上姜片倒少许料酒腌制10分钟去腥，腌制好水开上锅蒸8~10分钟，蒸好拿掉姜片倒干盘子里的汤汁，放上葱丝、红椒丝、姜丝，淋上蒸鱼豆豉油，再
淋上热油即可

❽三色鸡肉盖饭🐣
📝【做法】酱汁：1勺蒜末+2勺生抽+1勺老抽+1勺料酒+1勺蚝油+1勺蜂蜜+6勺清水，拌匀备用；鸡腿肉切丁，放入1勺料酒+1勺生抽+少许黑胡椒，抓匀腌制10分钟；2个鸡蛋，放入少
许盐和牛奶搅匀，油热倒入鸡蛋液转小火炒个滑蛋盛出，再炒熟菠菜盛出；油热放入鸡腿肉，炒至变色，再倒入酱汁，煮至浓稠收汁即可

❾毛血旺🌶
📝【做法】油热放入葱姜蒜炒香，放1勺豆瓣酱炒出红油，再放1块火锅底料炒化后，倒入适量清水，加如2勺生抽+1勺老抽+1勺蚝油+适量盐和鸡精+半勺白糖调味，煮开后捞出残渣，放
入豆芽豆皮煮熟捞出放入汤碗中，再放入鸭血和午餐肉煮至入味，再放入牛百叶毛肚煮熟，全部倒入带有豆芽豆皮的汤碗中，放上从蒜末、花椒、干辣椒、白芝麻，淋上热油即可

甜蜜时光

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岁月如歌

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随心所欲敖

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流浪的星星⭐

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时光小偷⏳

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