48款空气炸锅小零食！小白也能轻松上手！

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48款空气炸锅小零食！小白也能轻松上手！


空气炸锅 万物皆可炸！
在家也能轻松做！

无油炸薯条        
📝【做法】：土豆切成宽约1cm左右的长条，泡15分钟，多冲洗几遍，清洗掉多余的淀粉，沥干水分，放盐1腌15分钟，放入空气炸锅，180度烤20分钟

烤蛋挞        
📝【做法】：蛋挞皮自然解冻5分钟，两个鸡蛋只要蛋黄，翻工一勺半或半勺糖，再放入三勺鲜牛奶，搅拌均匀，把浮沫撇出，倒进蛋挞皮中（8成满），放入空气炸锅，180度烤15分钟

无油鸡米花        
📝【做法】：鸡胸肉洗净切小块，加盐、五香粉、黑胡椒粉、淀粉腌制20分钟左右，1~2个鸡蛋打散备用，将腌制好的鸡胸肉每块裹上蛋液，再裹上一层面包糠，放进空气炸锅，200度烤15分钟

烤薯角        
📝【做法】：土豆去皮切滚刀块，放入保鲜袋+2勺花生油+黑胡椒粉+1勺辣椒粉，少许盐，握紧保鲜袋口摇晃均匀，放入空气炸锅200度烤10分钟，翻个面继续200度烤10分钟即可

烤时蔬        
📝【做法】虾仁加料酒和黑胡椒粉腌制15分钟，鸡胸肉切块+生抽+料酒+黑胡椒+少许盐拌匀，腌制30分钟，时蔬洗净切块，加2勺橄榄油、半勺黑胡椒，少许盐拌匀，放入空气炸锅，180度烤20分钟

蜜汁鸡翅        
📝【做法】：鸡翅洗净两面划几刀，加入几片姜片，2勺料酒，2勺生抽，1勺香油，2勺蜂蜜，搅拌均匀后腌制30分钟，放入空气炸锅，180度烤10分钟翻面再烤10分钟即可


烤豆腐       
📝【做法】：准备老豆腐，切块，清水浸泡5分钟，用纸擦干表面的水分，空气炸锅放入油纸，避免粘黏，注意豆腐之间要保留空隙，200度烤15分钟翻面再烤15分钟即可

红糖糍粑  
📝【做法】：100g糯米粉，加入月85度左右的开水，揉成团，擀成方长条，放入空气炸锅180度烤10分钟翻面再烤10分钟
                   黄豆粉：黄豆不用泡水直接放入无油的锅中小火炒至焦黄，破壁机炸成粉末，过筛即可
                   红糖汁：红糖加水用不粘锅熬煮成浓稠状态
烤火锅丸子        
📝【做法】：准备好爱吃的各种丸子，丸子焯水煮一下，控干水分，2勺辣椒面，1勺孜然粉，半勺糖，少许胡椒粉，1勺耗油，2勺油，半勺生抽，搅拌均匀，放入空气炸锅180度烤20分钟，中途记得翻面

烤鱼       
📝【做法】：鱼处理干净，两面划刀，鱼肚塞入葱姜，加入生抽、蚝油各2勺
                    料汁：放入少许盐、油、胡椒粉、孜然粉个1勺，2勺辣椒面、适量的葱姜，把鱼全省抹匀腌30分钟
                    放入空气炸锅180度烤15分钟，然后用热油浇在烧烤料和蒜末上，搅拌均匀，抹在鱼身上，撒上青红椒段，刷完油在烤10分钟即可

烤五花肉   
📝【做法】：2斤五花肉，加葱姜、料酒、花椒、大料香叶、桂皮，冷水下锅煮20分钟，捞出后切块，不要切断，加洋葱、3勺烧烤料、1勺油、少许盐和淀粉、1勺老抽、2勺生抽、1勺耗油，抓匀腌制20分钟，
包上锡纸，用牙签固定，猪皮上刷一层白醋，撒上一层食盐，放入空气炸锅200度烤30分钟，敲掉表层盐，打开锡纸，表面刷白醋200度再烤10分钟即可

烤羊肉串        
📝【做法】：羊肉洗净，切成小块，洋葱切丝，葱姜切片，切好的羊肉放入1勺耗油、2勺生抽、1勺老抽、2勺料酒、少许盐、孜然粉、胡椒粉个1勺，搅拌均匀，腌制20分钟，把腌制好的羊肉串成串，放入空
气炸锅180度烤15分钟，刷上一层油，撒烧烤料翻面再考10分钟

蒜蓉茄子        
📝【做法】：茄子表面刷油，用锡纸裹上，放入空气炸锅180度先烤15分钟，烤到茄子皮起皱，茄子心发软，用刀划开
                    蒜蓉酱：大蒜、小米椒、芝麻、孜然、辣椒粉、蚝油、生抽、少许盐
                    茄子表面淋上热油，空气炸锅再烤8分钟

烤金针菇        
📝【做法】：调料汁：1勺蒜末、1勺辣椒粉、1勺孜然粉、1勺生抽、1勺耗油、适量胡椒粉、1勺白芝麻、拌匀备用
                    金针菇洗净放入空气炸锅180度烤5分钟，取出后翻面刷上酱料再考5分钟，撒上葱花即可开吃

烤玉米       
📝【做法】：调料汁：适量水加入1勺蜂蜜、1勺食用油拌匀，均匀涂在玉米上，放进空气炸锅180度烤20分钟，中途需要翻面，出锅后撒上烧烤料或辣椒面（按口感喜好）

盐烤梭子蟹
📝【做法】：将150g盐、花椒、香叶一起倒入空气炸锅180度加热5分钟，准备锡纸，铺一层加热好的盐，加几片姜片放入梭子蟹，再倒上一层盐，放上小米椒用锡纸将梭子蟹盖上，200度烤10分钟，翻面再烤10分钟即可

烤花生米        
📝【做法】：花生米洗净晾干，把晾干的花生米倒入空气炸锅中，再撒点油拌匀，160度炸8分钟左右，适量加入盐、胡椒粉将其和拌均匀，继续160度炸8分钟

烤麻薯        
📝【做法】：鸡蛋液75g、牛奶75g，黄油40g、盐2g，隔水加热，加入220g麻薯预拌粉，搅拌均匀加黑芝麻，用手按揉至表面光滑，分成20~25g左右的团子，放入空气炸锅，表面刷一层水，160度烤20分钟

火山石烤肠        
📝【做法】：准备火山石烤肠，孜然粉、辣椒粉，香肠用刀划一下口子，表面刷上一层油，放入空气炸锅中，180度烤10分钟，中途烤10分钟，中途记得翻面，出锅撒上孜然和辣椒粉，还原学校门口的味道

香酥烤排骨
📝【做法】：排骨洗净，厨房用纸擦干加2勺料酒、2勺生抽、1勺老抽、1勺耗油，蒜末、椒盐粉、1勺淀粉，抓匀腌制10分钟，空气炸锅铺上锡纸，180度烤245分钟，中途翻面2~3次

烤鱿鱼
📝【做法】：鱿鱼洗净，切小条，放入孜然粉、辣椒粉、胡椒粉、孜然粒、1勺料酒、2勺生抽、1勺耗油，抓匀腌制30分钟、空气炸锅铺上锡纸倒入鱿鱼，180度烤20分钟，撒上葱花出锅

烤牛奶       
📝【做法】：牛奶400ml、蛋黄2个、玉米淀粉50g、芝士片1片，倒入锅中开小火加热，不断减半至粘稠关火！倒入碗中放入冰箱冷藏2~3小时，取出切块表面刷三个蛋液，放入空气炸锅180度烤10分钟

糖炒栗子        
📝【做法】：板栗洗净，划十字，开水下锅煮5分钟后，拿出平铺在锡纸上刷一层油，防止烤焦，放入空气炸锅180度烤10分钟，然后拿出来，刷上一层蜂蜜，继续烤10分钟即可

烤花菜       
📝【做法】：花菜切块洗净沥干水分，把花菜倒进保鲜袋里，1勺辣椒粉，1勺孜然粉，1勺生抽、1小勺盐、1勺橄榄油，摇晃均匀，放入空气炸锅，160度烤15分钟，记得梅分钟翻下面，出锅后再撒上些辣椒粉

烤芋头片   
📝【做法】：芋头去皮切片，过凉水洗掉多余的淀粉，用厨房纸吸干水分，黑胡椒粉+少许盐抓匀，空气炸锅铺上锡纸，放入芋头片，180度烤10分钟，翻面继续180度烤10分钟即可

芝士脆皮虾
📝【做法】：手抓饼切成3份，大虾去壳开背，撒上黑胡椒、少许盐，腌制30分钟，大虾放在手抓饼上，撒上芝士卷起来，刷上蛋黄液撒上白芝麻‘空气炸锅180度烤10分钟

烤豆角
📝【做法】：豆角洗净，掐头去尾，切成3~4cm的小段，需要焯水煮5分钟左右，去除一部分草酸物质，加入蒜末、生抽、孜然、耗油、辣椒粉、干辣椒拌匀腌制一下，空气炸锅180度烤12~156分钟，中途翻面

香酥烤带鱼
📝【做法】：带鱼清洗干净切断，加入姜片、1勺料酒、1.5勺酱油、1勺耗油、1小勺盐、少许胡椒粉，拌匀腌制15~20分钟，带鱼表面刷上少许油，放入空气炸锅，200度烤20分钟，中途10分钟翻面，出锅撒上辣椒面

炸耦盒
📝【做法】：猪肉搅碎，加入葱花、鸡精、少许盐、淀粉、生抽搅拌均匀，准备9孔脆藕去皮，切成连刀，鸡蛋加面粉，搅拌成面糊，莲藕包肉裹层面糊，空气炸锅180度烤20分钟，中途翻面

辣子鸡
📝【做法】：辣子鸡用鸡腿肉最佳洗净，剪成小块，加姜片，1勺料酒、2勺生抽、半勺老抽、少许盐、适量孜然粉、辣椒粉抓匀腌制30分钟，放入空气炸炸锅180度烤25分钟，中途翻2~3次，防止糊底，干辣椒、
花椒搅少许油炒香倒入辣子鸡中拌匀即可

烤红薯
📝【做法】：烤红薯品种推荐：板栗红薯或烟薯25号，红薯洗净，空气炸锅中倒入半碗清水，铺上油纸已放入红薯，空气炸锅200度烤20分钟，取出快速过一下凉水，这样红薯皮皱起来180度再烤15分钟

烤蟹棒
📝【做法】：蟹棒先放如锅中，煮2~3分钟，控干水分，撕掉表面的塑料膜，表面刷上一层油，撒上孜然粉、胡椒粉，放入空气炸锅中，180度烤10分钟，中途多翻面两次，出锅撒上葱花和白芝麻

蒜蓉烤口蘑
📝【做法】：口蘑清洗干净去掉梗，准备蒜末、小米椒碎、葱花，蒜末分成两份，先把一半蒜末和小米椒放入锅中炒至焦黄，再把另一半蒜末和葱花放入锅中翻炒，加半勺糖、1勺生抽、1勺鸡汁，把蒜末姜用勺子放进口蘑180度烤10分钟

烤包菜
📝【做法】：包菜洗净，撕成小块，加入1勺孜然粉，少许盐，1勺辣椒粉，2勺生抽，2勺食用油，搅拌均匀，放入空气炸锅中180度先烤5分钟，翻一面，再烤5分钟出锅

香蕉吐司
📝【做法】：香蕉切片备用，吐司上面刷上一层蛋液，铺上香蕉片，黄油提前隔水融化，香蕉上刷一层黄油，空气炸锅180度烤5分钟，表面刷上一层蜂蜜，然后再烤4~5分钟

苹果脆片
📝【做法】：苹果不用削皮，切薄片，越薄越好，盐水泡10分钟，空气炸锅铺一层油纸，将苹果片摆好，放入空气炸锅125度烤30分钟后翻动一下，110度再考15分钟，如果还发软，适当延迟时间

冰糖雪梨
📝【做法】：雪梨洗净，将顶部切开挖去中间的梨肉，梨盅放入梨肉、银耳、冰糖、枸杞、大枣、水加至八九分满，空气炸锅底部倒入些水，用锡纸将梨包好，放入空气炸锅180度烤30分钟即可

炸饺子
📝【做法】：饺子需要水煮一下，水开就可以捞出来
                      调料汁：生抽2勺、耗油1勺、蜂蜜1勺
                      每个饺子都粘一下酱汁，平铺在锡纸上，刷一层油，180度烤12分钟，中途记得翻面

烤大虾
📝【做法】：虾洗净去虾线，剪胡须，加入生姜、1勺料酒、半勺盐、1勺胡椒粉腌制30分钟，放入空气炸锅，180度烤12分钟即可，喜欢脆一点的口感，可以再多加几分钟，中途记得抽出翻面

烤南瓜
📝【做法】：贝贝南瓜洗净去瓤，切成小船形状，大蒜切沫，撒如适量黑胡椒粉和少许盐，倒入4g玉米油，搅拌均匀，放入空气炸锅180度烤12分钟

锡纸花甲
📝【做法】：蒜末再锅里炒香后，加上1勺料酒、3勺生抽、少许老抽、1勺耗油、1勺豆瓣酱、半勺糖、小米椒适量，加点水搅拌均匀，锡纸碗铺上金针菇，放上花甲，淋上酱料，放入空气炸锅，加温水没过花甲即可，200度烤25分钟

蓝莓吐司
📝【做法】：蛋黄、酸奶混合拌匀，吐司中间用勺子压低点，空气炸锅中铺上油纸放入吐司，倒入混合的酸奶蛋液后铺上蓝莓，空气炸锅直接180度烤12分钟出锅，中途不用翻面

香蕉一口酥
📝【做法】：香蕉去掉外皮，手抓饼提前解冻几分钟后，放上香蕉，然后卷起来用刀切成小块，空气炸锅提前预热后，铺上油纸，码上香蕉块上面刷一层蛋液，再撒上少许黑芝麻，200度15分钟即可

烤蘑菇
📝【做法】：平菇洗净，撕成小块，撒盐揉搓腌制，腌去水分，三分钟后清水洗净，攥去水分，根据口味撒烧烤料，一勺食用油，搅拌均匀，铺再空气炸锅中，180度15分钟，取出翻面，再烤5分钟

戚风蛋糕
📝【做法】：4个蛋黄+25g白糖稍微打发，依次加入110g低筋面粉、65g牛奶、50g玉米油，搅拌均匀，蛋清分三次加入白砂糖打发，蛋白充分打发分三次将蛋白和蛋清混合，将混合好的蛋糕液体振出气泡放入
空气炸锅，盖上锡纸，150度烤45分钟，抽出拿掉锡纸，160度15~20分钟

焦糖烤吐司
📝【做法】：这款真是超简单早餐！将鸡蛋打散，倒入牛奶混合均匀，吐司切成小块，加入鸡蛋牛奶溶液中，表面撒上白砂糖，放入空气炸锅，180度烤10分钟出锅

炸藕盒
📝【做法】：肉馅加料酒、盐、葱花、生抽、蒜末搅拌均匀，藕切厚片，将肉馅夹入两片藕中，面粉、鸡蛋加少量水调成糊状，藕盒再面糊里裹一圈，空气炸锅200度10分钟翻面再烤5分钟出锅

烤馒头片
📝【做法】：先将馒头切片，碗里放入辣椒粉、孜然粉、少许盐、白芝麻，再淋上热油，搅拌均匀，将切好的馒头放入空气炸锅，然后两面都刷上调制的料汁，160度烤6分钟，翻面再烤4分钟即可

星河入梦

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冰淇淋的夏天

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微笑的鱼

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暖阳下的猫☀

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天空之城

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晚风轻轻

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无尽星空

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星际旅行者

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泡泡龙﫧

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