秋天必备的一道凉拌菜，紫甘蓝加些花生，脆爽好吃，吃着还很香

浮生若梦☁️ · 发表于 2024-10-11 12:35:41

随着秋风渐起，我们的饮食也悄悄发生着变化，从夏日的清凉转向秋日的温润。然而，在这微凉的季节里，有一道凉拌菜却以其独特的魅力，成为了餐桌上的宠儿——那就是紫甘蓝拌花生。这道菜不仅色彩诱人，更是口感与营养的完美结合，让人一尝难忘。
紫甘蓝，作为秋季的时令蔬菜，其独特的紫色不仅为这道菜增添了视觉上的享受，更富含丰富的花青素，对身体健康大有裨益。而将其切成细丝，与经过精心炒制的花生米拌在一起，那清脆与香脆的结合，瞬间就能唤醒味蕾，让人食欲大增。紫甘蓝的清爽与花生的浓郁香气相互交织，每一口都是对味觉的极致挑逗。

准备食材：
紫甘蓝、香菜、芥末、花生米、盐、白糖、白醋、味素、麻油
具体做法：

1.今天我们来做一道凉拌紫甘蓝，除了紫甘蓝之外，再准备少量的香菜、花生米、芥末，先把紫甘蓝切丝，把硬根去除，切的丝越细越好，然后装入盆中。

2.切好之后，再加入适量的盐，然后杀一下水，这样的紫甘蓝做好之后会更脆。

3.杀好水之后，再把香菜撕了放进去，再加入少量的芥末，加入两勺白糖，一勺半白醋，少量的味素，用手抓匀，芥末放入的量可以根据自己的喜好调节。

4.拌好后再加入花生米，再次拌匀就可以了，如果家里有麻油，还可以再加入少量的麻油，这样会更好吃。

5.我们今天这道凉拌紫甘蓝就做好了，紫甘蓝在做之前，最好是在冰箱里镇一镇，它会很凉爽，这个紫甘蓝吃起来非常脆爽，然后还有一些花生米在里面，吃起来也非常的香，秋天当作一道凉拌的小菜非常的不错。

来源：https://www.sohu.com/a/814235949_120203703
免责声明：如果侵犯了您的权益，请联系站长，我们会及时删除侵权内容，谢谢合作！

夏日倾城 · 发表于 2024-10-21 18:03:43

11111111111

海边拾贝 · 发表于 2024-10-21 18:47:58

谢谢分享

岁月如歌 · 发表于 2024-10-22 21:23:21

11111111111111

随心所欲敖 · 发表于 2024-10-23 17:46:55

谢谢分享

雨后晴空 · 发表于 2024-10-27 04:25:30

66666666666666

四叶草的幸运 · 发表于 2024-10-27 12:32:30

感谢楼主分享，有你更精彩！！！

时光小偷⏳ · 发表于 2024-10-27 15:01:05

11111111111111

岁月静好 · 发表于 2024-10-29 10:21:57

ggggggggggggg

一梦千年 · 发表于 2024-10-30 04:57:45

感谢楼主分享，楼主辛苦了！