5⃣️月控糖家常菜🥗好吃升糖慢｜附烹饪方式

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5⃣️月控糖家常菜🥗好吃升糖慢｜附烹饪方式


为什么要吃应季菜❓
✅营养价值高：蔬菜在生长过程中会根据季节变化来调整自己的营养成分，以便适应不同的气候和环境。应季蔬菜在成熟时，所含的维生素、矿物质和其他有益的营养物质会达到峰值。


✅口感更佳：应季蔬菜是在最适合其生长的气候条件下成熟的，含有更多的水分和天然的甜味，味道更加自然和纯正。


✅控糖减脂期的姐妹，摄入充足的蛋白质，维生素和矿物质，膳食纤维很有必要，身体营养均衡才能让身体发挥“技能”。
❌高油脂❌高热量❌高糖的食物尽量少吃，这些都不利于体重和血糖的控制。

✅想要血糖控制得好，记佳这个万能控糖公式：
主食🍜＋蛋白质🍗+蔬菜🥬

西蓝花炒虾仁   膳食纤维+优质蛋白质
1、西兰花洗净，跟去掉，掰成小朵，焯水备用
2、锅中放油，将虾仁煎熟捞出
3、导入焯水后的西兰花炒一下，加点盐，稍加水
4、炒个一份钟就可以出锅了

豆芽炒青椒 膳食纤维+维生素A/C
1、豆芽洗净，青椒切丝，胡萝卜切丝
2、锅中放油，烧热后加入大蒜末，翻炒出香味
3、加入青椒丝和胡萝卜丝翻炒，炒至稍微变软
4、放入豆芽，适量盐和生抽，大火快速翻炒均匀


彩椒炒肉  优质蛋白质+维生素
1、肉片放入料酒1勺、玉米淀粉1勺、生抽1勺腌制一会
2、锅中放油炒香姜片，肉片大火翻炒至9成熟盛出
3、锅中留油，放入彩椒和洋葱炒熟
4、导入炒好的肉片，翻拌均匀，适当调味出锅装盘

豌豆炒肉优质蛋白质+维生素
1、肉片放入料酒1勺、生抽1勺、玉米淀粉1勺腌制一会
2、锅中放油，肉片大火翻炒至9成熟盛出
3、锅中留油，放入葱、蒜、青红椒丝爆香
4、导入炒好的肉片，加入豌豆翻炒至熟，调味出锅

香菇炒青菜 膳食纤维+维生素
1、香菇洗净切片，青菜洗净，大蒜瓣去皮切片
2、锅中倒油烧热，蒜片爆香，加入香菇炒出香味
3、放入青菜，翻炒几下调味
4、炒个1分钟这样就可以出锅了


洋葱炒牛肉  维生素矿物质+优质蛋白质
1、牛肉逆纹路切片，淀粉、黑胡椒粉、玉米油抓匀备用
2、洋葱洗净切片、姜切片
3、锅中放油，油温达到八成熟时放入牛肉翻炒
4、牛肉变色后，放姜片和洋葱，翻炒1分钟调味起锅

凉拌海带丝 碘+膳食纤维
1、取泡发好的海带切丝，焯水2分钟，沥干水分
2、加蒜泥、葱末、盐、酱油、陈醋、香油、芝麻拌匀
3、另起油锅，下切好的红椒，油热后浇入海带上

茶树菇炒肉  B族维生素+矿质元素
1、瘦肉逆纹路切片，淀粉、黑胡椒粉、玉米油抓匀备用
2、锅中放油，加入肉片，快速翻炒至变色后盛出备用
3、锅中再加少许油，放入切断的茶树菇翻炒
4、茶树菇炒熟后，加入炒好的肉片和青椒等配菜，继续翻炒至青椒断生，调味出锅

凉拌生菜  膳食纤维+维生素+矿物质
1、生菜洗净后控干水分，并用手掰成两段
2、焯水2分钟，沥干水分
3、加蒜泥、葱末、盐、酱油、陈醋、香油、芝麻拌匀
4、另起油锅，下切好的红椒，油热后浇入菠菜上

蒜泥空心菜  膳食纤维+维生素+矿物质
1、空心菜洗干净后再择，一片叶子最好带一根梗
2、热锅冷油，放入蒜末，爆香
3、开大火，将空心菜炒软后调味，翻炒均匀即可出锅

圆白菜炒鸡蛋  维生素+矿物质+蛋白质
1、包菜洗干净，手撕小片，打两个鸡蛋，放适量盐
2、起锅七成熟，导入鸡蛋液，炒熟切小块盛出
3、油锅七成熟，蒜片炒香，导入包菜炒至七成熟，导入煎好的鸡蛋，翻炒均匀，调味出锅

芹菜炒牛肉 膳食纤维+蛋白质+维生素
1、牛肉逆纹路切片，淀粉、胡椒粉、玉米油抓匀备用
2、锅中烧油，将牛肉导进去翻炒至变色捞出
3、另起锅烧油，中火炒香蒜末、生姜末
4、加一勺豆瓣酱翻炒均匀，芹菜导进来翻炒至断生
5、牛肉放进大火翻炒均匀，调味出锅

青萝卜虾饼  维生素+蛋白质+矿物质
1、鲜虾洗净，去壳去虾线，剁成虾泥备用
2、青萝卜擦成丝，焯水1分钟，捞出过凉水挤干水
3、大碗中放入青萝卜丝、虾泥、白芝麻、葱花
4、加一个鸡蛋，适量盐、胡椒粉、面粉，搅拌呈粘稠状
5、整理成圆形病状放入平底锅煎制两面金黄熟透即可


大葱烧豆腐 蛋白质+维生素+矿物质
1、碗中：酱油、黄豆酱、淀粉、水，作为料汁备用
2、热锅冷油，油热后放入豆腐煸炒，使其上色
3、放入切好的大葱段，炒出香味
4、倒入之前调好的料汁，烧至入味，加盐调味出锅

韭菜煎鸡蛋 维生素+矿物质+蛋白质
1、将韭菜洗净，切碎备用
2、打鸡蛋3~4个，加入少许盐和胡椒粉搅拌均匀
3、将切好的韭菜段加入鸡蛋液中，搅拌均匀
4、锅中倒油，待油热，将韭菜蛋液导入，中小火慢慢煎至鸡蛋完全凝固，韭菜熟透，即可出锅装盘



⭕划重点！！主食不要吃白米饭、白馒头、面条，换成低Gi的谷薯类，如番薯、山药、杂粮饭、荞麦面、意大利面等…

⭕调整吃饭顺序也可以延缓血糖上升速度：先吃一半蔬菜口再吃一半肉口菜、肉、主食一起吃。

⭕控油控盐，油一天不超过2小白汤勺，最好能够摄入一些含Omega-3脂肪酸的油，比如：亚麻籽油，紫苏油等，盐不超过5克。

⭕️吃饭细嚼慢咽，饭后走20分钟也有利于体重和血糖的控制。

竹影摇曳

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云端漫步☁

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微光映月

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独角兽的梦濾

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繁花似锦

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迷失的羔羊

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糖果罐子

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